Unverkäufliche, gut erhaltene Lebensmittel werden von umliegenden Discountern und Bäckereien zur Verfügung gestellt. Zudem kooperieren wir mit umliegenden Höfen und können so 14-tägig im Wechsel Eier und Kartoffeln anbieten. Auch Privatleute spenden Lebensmittel, insbesondere im Herbst zur Erntezeit. Diese Waren müssen unter Einhaltung hygienischer Vorgaben vor Ort verladen und transportiert werden. Dasselbe gilt für Lebensmittel, die aus Spendengeldern eventuell zugekauft werden müssen, um eine gewisse Grundversorgung zu gewährleisten.
Um weite Anfahrten möglichst umweltschonend und klimafreundlich durchzuführen, arbeiten wir mit dem Fahrteam des Steinheimer Tisches zusammen. Die Steinheimer fahren wöchentlich das Rewe-Zentrallager in Breuna an und beteiligen uns an dieser Lebensmittelspende.
Die Nieheimer Fahrteams, zu denen inzwischen 8 Personen zählen, holen 14-tägig Ware von Brakeler Märkten und Höfen sowie wöchentlich von Nieheimer Bäckereien und Lebensmittelgeschäften ab. Sie verladen vor Ort, bringen die gespendeten Lebensmittel zur Ausgabestelle und tragen sie hier in die dafür vorgesehenen Räume am Ausgabeort.